ĂN CHAY TIẾT KIỆM ĐẤT
* Một chế độ ăn có thịt cần nhiều diện tích đất hơn so với một chế độ ăn chay 2,5 lần và gấp 5 lần so với một chế độ thuần chay.
* Một nông dân có thể nuôi 30 người ăn chay 1 năm trên 1 hecta đất, nhưng chỉ nuôi từ 5-10 ăn đạm động vật.
* Hiện nay 30% của toàn bộ bề mặt đất của địa cầu tức là 70% diện tích đất nông nghiệp dùng chongành chăn nuôi.
* Cần khoảng 7kg ngũ cốc để tạo ra 1 kg thịt bò và 4kg cho 1 kg thịt lợn.
* Chăn nuôi chịu trách nhiệm của 70% nạn phá rừng Amazon ở châu Mỹ Latinh, nơi mà các khu rừng nhiệt đới đã được giải tỏa để tạo đồng cỏ mới.
ĂN CHAY TIẾT KIỆM NƯỚC
* Sản xuất thịt là một quá trình đặc biệt cần nhiều nước. Để sản xuất 1 kg thịt bò cần từ 13.000 lít đến 100.000 lít [tùy loại thịt bò]. Trong khi sản xuất 1 kg lúa mì chỉ tốn 1,000- 2,000 lít.
* Chăn nuôi chiếm khoảng 70% lượng nước ngọt từ các sông, hồ và nguồn nước ngầm.
* 80 triệu người trên thế giới không được tiếp cận với nước sạch và 2,5 tỷ người không có vệ sinh thích hợp. Đến năm 2025 sẽ có 1,8 tỷ người sống chung với tình trạng khan hiếm nước tuyệt đối.